李堡镇红旗村开展农家宴场合食物平安专项查抄
发布时间: 2025-12-30 21:21 作者: 1396me皇家世界
为防备农村集体会餐食物平安风险，保障村平易近饮食健康，近日，全方位排查风险现患。此次查抄聚焦农家宴食物平安环节环节，沉点核查食材采购索证索票、供应商天分等环境，杜绝“三无”食物、高风险食材流入餐桌。查抄人员现场查看食物储存能否分类分区、冷藏冷冻设备温度能否达标，以及“三防”设备配备利用环境；详尽查抄加工整洁度、生熟食材分池清洗分案操做落实环境，确保食物烧熟煮透；严酷核验餐饮具消毒记实及食物留样规范，要求每餐次留样不少于125克、冷藏保留48小时备查。同时，从业人员普及《中华人平易近国食物平安法》相关学问，强调从体义务，提示规范利用醇基燃料，杜绝取食物混放。针对查抄中发觉的问题，食物平安员已现场下达整改看法，要求期限整改并复核。海安市李堡镇红旗村将常态化开展农家宴食物平安放哨，强化事前报备、事中指点、持续守护村平易近“舌尖上的平安”。
