湖南南县：监视落“食”处 守好“校园餐”

　　“校园‘小餐桌’承载教育‘大平易近生’。将持续深化监视，连结监视力度不减、标准不松，压紧压实各方义务，切实守好师生“盘西餐”。未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用。

　　“互联网+明厨亮灶”监管平台实现全笼盖，并接入AI智能识别预警，可及时食材验收过程、强化智能监管；食材到校严酷落实“双人验收”轨制，层层把关食材来历质量；炊事经费纳入财务同一监管，实行学校食堂运营过程“零现金流”…。

　　着眼于校园食物平安、大食材采购、炊事经费办理等环节环节，该县纪委监委强化“室组局”联动监视模式，通过实地走访、查阅账目凭证、随机等多种体例，常态化深切辖区中小学及长儿园食堂进行全面“体检”，沉点查抄卫生、食材采购、食物留样、经费办理等环境，对发觉的问题现患现场反馈、期限整改。本年以来，累计开展“校园餐”范畴全笼盖监视查抄 5轮次，查抄学校79所，发觉并督促整改问题538个。

　　为鞭策校园餐实正成为“安心餐”“优良餐”，该县纪委监委督促本能机能部分健全完美“校园餐”范畴规章轨制13项，严酷落实“两荤两素一汤”供餐尺度，刚性束缚食材占比，要求食材及原辅材料成本不得低于伙食费尺度的75%。同时，进一步阐扬炊事监视家长委员会和“两代表一委员”感化，摸索引入家庭和社会力量，参取食堂办理、饭菜质量、出入公开等方面监视，通顺问题反馈渠道。

　　“一走堂，较着感受更清洁亮堂了，开学第一餐有我喜好吃的排骨炖土豆和喷鼻辣鸡丁，味道一点也不比家里差。”跟着秋季开学季的到来，湖南南县各中小学及长儿园的食堂也送来了新变化。

　　本年以来，南县纪委监委持续深化“校园餐”范畴整治工做，精准监视、系统施治，牵头联动多部分协同发力，鞭策“校园餐”办理常态化、规范化，进一步建牢校园食物平安“防护网”。